Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Julienne με μύδια

0
909
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 184,7 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11 γρ.
Λίπη * 10 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,2 γρ
Julienne με μύδια

Οι θαυμαστές της γαλλικής κουζίνας δύσκολα θα μπορέσουν να μείνουν αδιάφοροι αν δοκιμάσουν τουλάχιστον μία φορά το julienne με μύδια. Δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο στο σπίτι. Επιπλέον, το julienne με μύδια μπορεί να μαγειρευτεί σε μόλις σαράντα λεπτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πρώτα πρέπει να ξεπαγώσετε τα μύδια.
βήμα 2 στα 10
Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Η περίσσεια υγρού που περιέχεται στα μύδια πρέπει να εξατμιστεί.
βήμα 3 στα 10
Κόψτε τα πλυμένα μανιτάρια σε φέτες.
βήμα 4 στα 10
Στη συνέχεια τα στέλνουμε στο τηγάνι να τηγανιστούν.
βήμα 5 στα 10
Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε σάλτσα μπεσαμέλ. Στέλνουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα στεγνό τηγάνι. Όταν λιώσει το βούτυρο, ρίχνετε μιάμιση κουταλιά αλεύρι και το τηγανίζετε, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.
βήμα 6 στα 10
Αραιώστε την κρέμα με νερό και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα τηγάνι με αλεύρι. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η μάζα.
βήμα 7 στα 10
Τοποθετήστε τα μύδια σε μικρές γλάστρες.
βήμα 8 στα 10
Βάζουμε τα μανιτάρια πάνω από τα μύδια.
βήμα 9 στα 10
Περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο σε μεσαίο τρίφτη.
βήμα 10 στα 10
Στέλνουμε τις κατσαρόλες στο φούρνο, θερμαίνεται στους διακόσιους βαθμούς για δεκαπέντε λεπτά.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *