Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Julienne σε καφετιέρες με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα στο φούρνο

Julienne σε καφετιέρες με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα στο φούρνο

0
1781
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 192,4 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,2 γρ
Λίπη * 13,7 γρ
Υδατάνθρακες* 20 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Julienne σε καφετιέρες με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα στο φούρνο
Περιεχόμενο

Σας παρουσιάζουμε την επόμενη παραλλαγή μας με θέμα το julienne - με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος, ψημένα σε μπολ κοκοτέτας. Η Julienne προετοιμάζεται σε διάφορα στάδια: τηγανίζετε φιλέτο κοτόπουλου, τηγανίζετε λαχανικά, προετοιμάζετε μια κρεμώδη σάλτσα. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε τα πάντα, το μοιράζουμε πάνω στις κοκοτέλες, πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Μετά από 50-60 λεπτά, έχετε ένα νόστιμο και χορταστικό ζεστό σνακ στο τραπέζι σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές φέτες.
βήμα 2 απο 11
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο 11
Πλένουμε τα μανιτάρια σε τρεχούμενο νερό, τα βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 4 απο 11
Ρίξτε φυτικό λάδι σε προθερμασμένο τηγάνι και απλώστε το κοτόπουλο, τηγανίστε το για αρκετά λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
βήμα 5 απο 11
Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα καθαρό τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 6 απο 11
Βάζουμε επίσης τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς το υγρό.
βήμα 7 απο 11
Κόψτε το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 8 απο 11
Μόλις το κοτόπουλο και τα λαχανικά είναι έτοιμα, θα αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σάλτσα. Ρίξτε αλεύρι σε ένα ξηρό προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Μόλις το αλεύρι πάρει ένα κρεμώδες χρώμα, προσθέστε βούτυρο και διαλύστε το σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας, προσθέστε κρέμα σε λεπτό ρεύμα, προσθέστε μοσχοκάρυδο και αλάτι. Ανακατεύοντας, ζεσταίνετε τη σάλτσα μέχρι να πήξει.
βήμα 9 απο 11
Βάλτε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το κοτόπουλο σε καυτερή σάλτσα, προσθέστε πιπέρι, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 10 απο 11
Απλώνουμε το julienne στους κοκοτζήδες, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
βήμα 11 απο 11
Βγάζουμε το τελικό ζουλιέν από το φούρνο και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *