Σπίτι
➠ Belyashi, πίτες με κρέας
➠ Belyashi με κρέας
➠ Zur belyashi με κρέας και πατάτες στο φούρνο

Zur belyashi με κρέας και πατάτες στο φούρνο

574

Κουζίνα Ταταρσκάγια

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 109 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.

Λίπη * 6,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 15,2 γρ

Zur belyashi με κρέας και πατάτες στο φούρνο

Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για νόστιμα σπιτικά γλυκά που ψήνονται στο φούρνο. Το Zur belyash αποδεικνύεται ζουμερό και αρκετά ορεκτικό. Μια υπέροχη επιλογή για οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Ο Cook και η οικογένειά σας θα το λατρέψουν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Προσθέστε ξινή κρέμα, κεφίρ και αλάτι σε ένα βαθύ δοχείο. Ανακατέψτε καλά. Κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι σίτου και το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή ελαστική ζύμη.

Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε το βόειο κρέας σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τη γέμιση σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά.

Χωρίστε τη ζύμη στη μέση, ανοίξτε το ένα μέρος και τοποθετήστε το σε μια φόρμα καλυμμένη με χαρτί ψησίματος.

Στη συνέχεια, μοιράστε ομοιόμορφα την προετοιμασμένη γέμιση. Ρίχνουμε το ζωμό βοδινού. Χωρίζουμε τη ζύμη που μένει στη μέση και την ανοίγουμε επίσης. Σκεπάζουμε τη γέμιση από πάνω και τσιμπάμε καλά τις πλευρές.