Mermelada de albaricoque con naranja a través de una picadora de carne
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Cocina
ruso
Contenido calórico
208 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
48 gr.
Esta mermelada es interesante y útil porque se prepara sin hervir. En tal preparación, se conservan todas las vitaminas y microelementos característicos de las frutas frescas. Los albaricoques y las naranjas para tal mermelada deben elegirse lo más maduros y de alta calidad posible para que el sabor sea rico y voluminoso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague bien los albaricoques con agua corriente para eliminar por completo todas las impurezas. Descartamos los frutos defectuosos. Deje que los albaricoques se sequen por completo para evitar que el exceso de humedad penetre en la mermelada. Cortamos todos los albaricoques en dos partes y les quitamos las semillas.
Vierta todo el azúcar en la masa resultante y mezcle bien con una cuchara o espátula de madera limpia y seca. Cubre el recipiente con la mermelada con una toalla limpia y déjalo por dos horas a temperatura ambiente para que los cristales de azúcar desaparezcan por completo. Durante este tiempo, la mermelada se debe revolver varias veces para ayudar a que el azúcar se disuelva.
¡Buen provecho!