Albaricoques en almíbar de ácido cítrico para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 288 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 70,9 g
Albaricoques en almíbar de ácido cítrico para el invierno

El blanco se usa no solo como un postre completo: los albaricoques se pueden agregar a pasteles y pasteles como relleno o decoración, ya que resultan ser muy brillantes y hermosos, y los pasteles están empapados en almíbar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Los albaricoques para el almíbar futuro deben elegirse con mucho cuidado. Deje a un lado las frutas podridas y en mal estado de inmediato. Dejamos solo albaricoques maduros y no demasiado blandos. Los enjuagamos con agua corriente y los secamos.
paso 2 de 5
Cortamos todas las frutas en dos mitades y sacamos las semillas. Ahora empezamos a preparar las latas. Primero deben limpiarse y enjuagarse y luego enviarse para su esterilización. Pon los albaricoques en los frascos preparados. Vierta el agua purificada en una tetera y deje hervir. Vierta agua hirviendo sobre las frutas en recipientes.
paso 3 de 5
Para calentar los albaricoques, cúbralos con tapas. Extiende una toalla encima. Después de 10 minutos, vierta el líquido de las latas en la sartén, agregue 100 ml de agua purificada si es necesario. Lleva la infusión a ebullición en la estufa. Viértelo en frascos nuevamente y déjelo por 10 minutos debajo de una tapa y una toalla.
paso 4 de 5
Vierta el ácido cítrico y el azúcar en una cacerola. Vierta la infusión de las latas a los ingredientes. Vuelva a hervir el líquido.
paso 5 de 5
Vierta el almíbar en frascos y enróllelos. Ahora los contenedores deben voltearse y envolverse en una manta. Cuando los albaricoques en almíbar se hayan enfriado, los transferimos a la despensa para su almacenamiento.
¡Buen provecho!

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