Albaricoques en almíbar con gelatina para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 213,6 kcal
Porciones 0,3 l.
Hora de cocinar 25 h.
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 47,5 g
Albaricoques en almíbar con gelatina para el invierno

El postre resulta muy sabroso, inusual y fácil de preparar. Debido a su estructura, la pieza de trabajo no se extiende, por lo que se puede utilizar como decoración para hornear. Además, la golosina se puede servir como complemento de panqueques o panqueques.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Elegimos albaricoques jugosos pero densos para la preparación del postre. Las frutas demasiado maduras, podridas o dañadas no funcionarán. Los lavamos y los dividimos en mitades con un cuchillo. Sacamos los huesos.
paso 2 de 5
Mezcle el azúcar y la gelatina instantánea en un recipiente pequeño. Coloque una capa de albaricoques en el fondo de una cacerola grande. Espolvorea las frutas con una mezcla seca. Colocamos los ingredientes en capas hasta que se agoten.
paso 3 de 5
Deje la olla con los albaricoques durante 24 horas. Cúbralo con una gasa doblada en varias capas. Durante este tiempo, los albaricoques comenzarán a hacer jugo. Después de un día, ponemos la sartén en la estufa. Vertimos agua. Si los albaricoques no tienen suficiente jugo, puede agregar más agua (80 ml). Vierta ácido cítrico.
paso 4 de 5
Llevar la masa a ebullición a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine el postre durante cinco minutos. Prepare un frasco y una tapa para enrollar la golosina con anticipación. Limpiamos el recipiente con bicarbonato de sodio y lo enjuagamos bien, luego lo enviamos para su esterilización.
paso 5 de 5
Pon los albaricoques junto con el almíbar en un frasco. Lo enrollamos y le damos la vuelta. Almacenamos de esta forma debajo de una manta hasta que se enfríe por completo. Luego lo trasladamos a un lugar seco y fresco.
¡Buen provecho!

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