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Adjika sin vinagre y aceite

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Cocina caucásico

Contenido calórico 14,3 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 0,7 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 2,6 gr.

Contenido

Adjika sin la adición de vinagre y aceite es lo más natural y fresco posible. Tal aperitivo se prepara crudo, lo que no solo acelera el proceso de cocción, sino que también le permite conservar todas las cualidades útiles y gustativas de las verduras.

Ingredientes

Tomates frescos 3 kilogramos Pimiento morrón 1 PC. Ajo gusto Pimienta negro gusto Sal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Enjuague bien las verduras con agua fría.

Corta los tomates y los pimientos en trozos grandes. Si agregamos ajo, lo pelamos y picamos.

Pasamos los tomates y pimientos preparados a través de una picadora de carne o los cortamos de la manera que más le convenga. Mezclar la papilla resultante con ajo, sal y pimienta.