Adjika georgiano picante

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Cocina georgiano
Contenido calórico 13,6 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 2,7 gr.
Adjika georgiano picante

De las diversas recetas de adzhika, esta destaca: es ligeramente grasosa y aromática gracias a la adición de nueces y canela. La verdadera adjika georgiana picante con hierbas y lúpulo-suneli lo calentará en invierno, se puede agregar con una cucharadita a casi todos los platos salados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Lavar los pimientos picantes y pesar la cantidad requerida.
paso 2 de 11
Pase las vainas de pimiento por una picadora de carne.
paso 3 de 11
Pese las nueces, desplácese en una picadora de carne.
paso 4 de 11
Pelar y enjuagar el ajo, también picarlo con una picadora de carne.
paso 5 de 11
Lave el perejil y el eneldo, sacuda el exceso de humedad y desplácese por una picadora de carne.
paso 6 de 11
Combine los pimientos picantes, las nueces, el ajo y las hierbas en un tazón.
paso 7 de 11
Prepare sal y especias.
paso 8 de 11
Vierta canela, cilantro y lúpulo suneli en la masa.
paso 9 de 11
Agregue sal.
paso 10 de 11
Mezclar todo a fondo.
paso 11 de 11
Poner adjika en frascos esterilizados, sellar con tapas y guardar en el refrigerador.

¡Buen provecho!

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