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Berenjena adjika para el invierno a través de una picadora de carne.

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Cocina caucásico
Contenido calórico 56,3 kcal
Porciones 3,5 l.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 3 gr.
Carbohidratos * 3,6 gr.
* por 100 gr. producto
Berenjena adjika para el invierno a través de una picadora de carne.
Contenido

Adjika nos llegó desde Abjasia, donde es un condimento picante tradicional para varios platos. Tenemos este aperitivo pegado más en variaciones de sabor más suaves y armoniosas. Por ejemplo, la berenjena adjika es muy popular para el invierno a través de una picadora de carne. Esta tierna y jugosa adjika definitivamente te complacerá a ti y a tu familia.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar y secar las berenjenas con un paño de cocina. Cortar las verduras en trozos grandes, remojarlas en agua durante un rato para eliminar el amargor. Luego escurre el agua y pica las berenjenas con una picadora de carne.
paso 2 de 5
Lave el pimiento búlgaro, séquelo, retire las semillas con un tallo de cada uno, córtelo en rodajas. Moler la pimienta en una picadora de carne.
paso 3 de 5
Lavar los tomates, secarlos, quitarles el tallo y picarlos con una picadora de carne. Agregue aceite de girasol a la mezcla de tomate, viértalo en una cacerola y ponga a fuego lento. Cocine por 10 minutos.
paso 4 de 5
Luego agregue los pimientos picados y las berenjenas a los tomates, mezcle suavemente. Cocine a fuego lento durante 40 minutos. Después de verter sal y azúcar en adjika, vierta vinagre. Hervir 5 minutos y retirar del fuego.
paso 5 de 5
Esterilice los frascos y las tapas para enrollar adjika de la forma que más le convenga. Vierta adjika en latas, enrolle las latas. Guarde la berenjena adjika para el invierno a través de una picadora de carne en un sótano o sótano hasta que se solicite. Adjika - ¡chúpate los dedos!

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