Adjika de calabacín y tomates
0
2738
Cocina
caucásico
Contenido calórico
68,5 kcal
Porciones
0,8 l.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
1,8 gr.
Carbohidratos *
16,6 gr.
La deliciosa adjika casera hecha con verduras frescas es un manjar increíble. La base de adjika, calabacín, le da un sabor suave y delicado y una textura ligera y aireada. Los tomates agregan una acidez agradable a la adjika, y el ajo agrega un sabor picante que puede regular usted mismo. Si desea una adjika más afilada, no dude en agregarle una vaina de pimiento picante. ¡Empecemos!
Ingredientes
Proceso de cocción
Retire las verduras terminadas del fuego y déjelas enfriar un poco. En este momento, prepararemos los tarros: los enjuagamos con bicarbonato de sodio, los enjuagamos bien con agua y los metemos en el horno a la parrilla con el cuello hacia abajo. Encendemos el horno a 120 grados, cerramos la puerta y esterilizamos los frascos durante 7-10 minutos. Hacemos puré las verduras ligeramente enfriadas con una batidora de inmersión.
