hogar
➠ Espacios en blanco para el invierno
➠ Calabacín para el invierno
➠ Adjika de calabacín con mayonesa

Adjika de calabacín con mayonesa

2569

Cocina caucásico

Contenido calórico 101,7 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 1,7 gr.

Grasas * 8,8 g

Carbohidratos * 6,1 gr.

Contenido

La adjika de calabacín con mayonesa es una opción de preparación inusual e interesante para el invierno. Además de la mayonesa, esta receta prevé el uso de pasta de tomate, en cuyo caso el color de la adjika será hermoso y el sabor será más intenso. El ajo y los pimientos picantes le darán un toque picante a la adjika.

Ingredientes

Proceso de cocción

El calabacín debe lavarse, pelarse y quitarse las semillas. A continuación, se deben picar las verduras.

Enjuague los pimientos picantes, córtelos en trozos y también tritúrelos con una picadora de carne.

Ponga los ingredientes picados en una cacerola, vierta el aceite vegetal allí, agregue mayonesa, pasta de tomate, pimienta molida roja y negra, sal y azúcar granulada. Mezcle todo y mantenga la pieza de trabajo en llamas durante unos 30-40 minutos.

5 minutos antes de la preparación, enviamos ajo finamente picado a adjika (puede omitirlo en una picadora de carne o picarlo en una licuadora) y verter la cantidad requerida de vinagre.

La adjika caliente se vierte inmediatamente en recipientes preesterilizados y se tapa con tapas. Después de enfriar completamente, coloque la adjika para su almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.