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Calabacín adjika con tomate y pimiento

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Cocina georgiano

Contenido calórico 73,1 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 0,7 g

Grasas * 3,3 gr.

Carbohidratos * 18,5 g

Contenido

Apetitosa y sabrosa adjika de calabacín: ¡definitivamente le gustará a toda la familia! Se prepara mejor con verduras tiernas. Tendrá que jugar menos con ellos y habrá más vitaminas útiles. ¡El aperitivo resulta muy fragante, picante, con un color rico y agradable! ¡Inténtalo tú mismo!

Ingredientes

Pimiento morrón 0,5 kg Calabacín 1,5 kg Tomates frescos 1 kilogramo Sal 30 gr. Azúcar granulada 120 g Pimiento rojo molido 2,5 cucharadas Aceite vegetal 125 ml. Vinagre de mesa 9% 50 ml.

Proceso de cocción

Lava el calabacín y córtalo en varios trozos. Muele el calabacín en una licuadora o con una picadora de carne.

Limpiamos la pimienta de semillas y tallos. También los trituramos de manera conveniente.

También lo hacemos con tomates, después de quitarles los tallos.

Combinamos alimentos preparados, les agregamos sal, azúcar, pimienta y aceite vegetal. Ponemos al fuego y cocinamos la masa, después de que hierva durante otros 40-45 minutos. En 10 minutos. agregue el vinagre hasta que esté tierno y revuelva.