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➠ Adjika de calabacín con tomates te lamerás los dedos para el invierno.

Adjika de calabacín con tomates te lamerás los dedos para el invierno.

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Cocina georgiano

Contenido calórico 56,9 kcal

Porciones 3,5 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 0,7 g

Grasas * 2,7 gr.

Carbohidratos * 13,4 gr.

Adjika de calabacín con tomates te lamerás los dedos para el invierno.

Contenido

¡La adjika de calabacín es un plato muy aromático y apetitoso! Este aperitivo se vuelve especialmente sabroso si usa tomates frescos en la receta. Natural, saludable, muy picante, será un excelente complemento para las delicias culinarias.

Ingredientes

Proceso de cocción

Antes de cocinar adjika, todas las verduras deben lavarse y dejarse secar. Inmediatamente trituramos calabacines frescos en una licuadora, y los maduros deben pelarse y semillas.

Cortar el pimiento en mitades, limpiar las semillas, luego triturar en una licuadora y agregar al calabacín.

También trituramos tomates y zanahorias.

Mezclamos todas las verduras en un kagan o una cacerola, agregamos azúcar granulada, sal, pimienta y aceite vegetal. Remover y poner al fuego para cocinar. Tardará unos 50 minutos en cocinarse. En 7-10 minutos. hasta que esté cocido, agregue el ajo y el vinagre pasado por una prensa para adjika.