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Adjika de tomates y ajo

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Cocina caucásico

Contenido calórico 22 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 7 h.

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 5 gr.

Contenido

La adjika caliente y picante es un excelente aperitivo para barbacoa o carne frita. Adjika de tomates es más suave que sin ellos. Esta receta no se puede llamar clásica, pero el sabor de la preparación es perfecto para aquellos a los que no les gusta la comida demasiado picante.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kilogramo Pimiento rojo molido 150 g Pimiento morrón 150 g Ajo 100 gramos Cilantro 0,5 paquetes Sal 1-2 cucharaditas

Proceso de cocción

Prepare todas las verduras para adjika, enjuague y corte en trozos pequeños.

Luego debe pasar todos los ingredientes para adjika a través de una picadora de carne o batir con una licuadora hasta que quede suave.

Agregue aceite, sal y especias, así como hierbas al recipiente con verduras. Revuelva la adjika y déjela fermentar en un lugar cálido. Quite la espuma del bocadillo todos los días y luego revuélvalo. Adjika estará lista en 4-7 días.