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Adjika de tomates y calabacines con cocina para el invierno.

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Cocina georgiano
Contenido calórico 52,4 kcal
Porciones 2,5 l.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 2 gr.
Carbohidratos * 11,7 g
* por 100 gr. producto
Adjika de tomates y calabacines con cocina para el invierno.
Contenido

¡La adjika casera de tomate y calabacín es una merienda de invierno increíble! Por supuesto, se pueden agregar especias al gusto, pero de lo contrario es mejor seguir la receta. Entonces la adjika resultará moderadamente espesa, muy jugosa y aromática. ¡Y será una adición a muchos otros platos!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos todas las verduras, quitamos los tallos, pelamos las zanahorias, cortamos la cáscara del calabacín.
paso 2 de 6
Los pimientos y calabacines se pelan de las semillas.
paso 3 de 6
Todos los ingredientes deben torcerse en una picadora de carne, excepto el ajo.
paso 4 de 6
Agregue aceite vegetal, azúcar granulada, pasta de tomate, sal, pimienta y raíz de rábano picante triturada a las verduras picadas.
paso 5 de 6
Ponemos la masa al fuego, la llevamos a ebullición y continuamos cocinando durante 40-50 minutos, hasta que la adjika espese. En 10 minutos. hasta que esté listo, agregue vinagre de mesa y revuelva.
paso 6 de 6
Ponemos adjika en frascos esterilizados y enrollamos. Darles la vuelta sobre las tapas y dejar enfriar a temperatura ambiente. También puede cubrirlos con una manta para estar seguro.

¡Buen provecho!

 

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