Adjika de tomates y manzanas para el invierno.
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Cocina
caucásico
Contenido calórico
45,5 kcal
Porciones
4 p.
Hora de cocinar
220 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
1,1 gr.
Carbohidratos *
10,7 g
La deliciosa adjika casera a base de tomate es un panecillo indispensable que debe estar en todos los hogares. Cada ama de casa, por supuesto, tiene su propia receta para cocinar. Hoy compartiremos con ustedes nuestra receta para hacer adjika con manzanas. Delicioso, moderadamente picante y tan casero, su sabor natural nunca se puede confundir con el de la tienda. ¡Pongámonos manos a la obra!
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, prepare todos los ingredientes: enjuague los tomates, pimientos y manzanas con agua corriente y póngalos en un paño de cocina para secarlos. Retire el tallo y las semillas del pimiento. Corta los tomates por la mitad y quita los tallos. Pelar y lavar las zanahorias y los ajos. Elija manzanas duras con acidez. Los cortamos por la mitad y los pelamos del corazón.
Transcurrido el tiempo especificado, agregue los pimientos picantes finamente picados y el ajo pasado por una prensa a la sartén. Luego agregue sal y azúcar, aceite vegetal y vinagre. Mezclar bien todos los ingredientes y hervir los vegetales por otros 30 minutos, recordando removerlos periódicamente.
Retiramos del fuego la adjika caliente terminada, la colocamos en frascos esterilizados y los damos vuelta. Dejamos la adjika a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo, después de lo cual la colocamos en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento, donde se puede guardar durante varios meses.