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➠ Adjika de tomates para el invierno.

Adjika de tomates para el invierno.

1913

Cocina caucásico

Contenido calórico 49,8 kcal

Porciones 15 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 1,5 gr.

Carbohidratos * 10,6 gr.

Contenido

La adjika hecha de tomates es un excelente aderezo para cualquier plato. Servir adjika de tomates es apropiado para varios tipos de carnes, platos de pescado y guarniciones. Contiene muchas sustancias útiles que son tan necesarias para el cuerpo en la estación fría. Por lo tanto, el tomate adjika es una buena opción para cosechar durante el invierno.

Ingredientes

Tomates frescos 2,5 kg Pimiento morrón 500 gr. Chile 1 PC. Azúcar granulada 100 gramos Sal 0.5 cucharadas Ajo 150 g Aceite vegetal 50 ml. Vinagre de mesa 9% 25 ml

Proceso de cocción

Los tomates deben lavarse, cortarse en varios trozos y picarse.

Enjuague los pimientos morrones y picantes, pique en trozos grandes, mientras quita las semillas. Pela los ajos. A continuación, muele los ingredientes preparados con una picadora de carne.

En un recipiente, combine todas las verduras retorcidas, agregue azúcar granulada y sal, vierta aceite vegetal y vinagre. Todo necesita mezclarse.

A continuación, poner la mezcla de tomate al fuego, después de hervir, hervir durante 30 minutos.

Cuando esté listo, distribuya la adjika en recipientes esterilizados, ciérrelos bien con tapas. Enfríe la pieza de trabajo completamente a temperatura ambiente y luego colóquela en un lugar fresco.