Ciruela adjika con condimento de curry

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Cocina caucásico
Contenido calórico 99,6 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 4,5 gr.
Ciruela adjika con condimento de curry

La adjika de ciruelas con condimento de curry es muy similar a la salsa georgiana "Tkemali" según el principio de preparación. La única diferencia entre estos dos espacios en blanco es que los tomates se agregan necesariamente a Tkemali. La adjika de ciruelas con curry tiene un sabor agridulce inusual, donde hay notas picantes, difícilmente dejará indiferente a ninguno de los representantes de la mitad fuerte de la humanidad.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
En primer lugar, nos ocuparemos de la preparación de las ciruelas. Deben enjuagarse bien, luego se deben quitar las semillas de cada fruta.
paso 2 de 6
El siguiente paso es pasar el ajo pelado por una prensa.
paso 3 de 6
Transferimos la ciruela preparada a la sartén y la enviamos a la estufa, agregando tres cucharadas de agua a la sartén.
paso 4 de 6
Después de que la ciruela se haya ablandado, se debe moler con una licuadora de inmersión hasta obtener una consistencia homogénea.
paso 5 de 6
Ahora vierta azúcar, sal, ajo, pimiento picante y curry en el puré de ciruelas. Mezclar todo y mandar la sartén a fuego lento durante cuarenta minutos.
paso 6 de 6
Se puede servir ciruela adjika.

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