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Adjika con rábano picante y tomates

2033

Cocina caucásico

Contenido calórico 32,6 kcal

Porciones 0,8 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 1,7 gr.

Grasas * 0,3 g

Carbohidratos * 5,8 gr.

Contenido

Propongo cocinar una adjika fragante y bastante picante con rábano picante y tomates. Este condimento va bien con todos los platos, sin excepción, incluso untado en un sándwich, disfrutarás de la excelente combinación de ingredientes. Adjika con rábano picante y tomates fortalecerá perfectamente su sistema inmunológico.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Raíz de rábano picante 150 g Ajo 3 piezas. Sal 2 cucharadas Chile 2 uds.

Proceso de cocción

Lava bien los tomates. Seque con toallas de papel. Cortar los tomates a lo largo en cuartos y quitarles el tallo. Elija tomates carnosos.

Pelar el ajo y enjuagar con agua corriente fría.

Lave bien la raíz de rábano picante, luego cúbrala con agua fría y déjela por un tiempo. Una hora será suficiente.

Pela la raíz de rábano picante con un pelador y córtala en trozos para que sea más fácil de picar. Lave los pimientos picantes y luego retire las semillas y el corazón con particiones. Prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas o en el horno. Hervir las tapas en una cacerola o verter sobre agua hirviendo.

Pasar los ingredientes preparados por una picadora de carne o picar con un robot de cocina, también puedes usar una licuadora. Luego ponga la masa en un recipiente hondo en el que cocinará adjika. Agregue la cantidad requerida de sal de mesa y mezcle bien.

Coloque la adjika preparada con rábano picante y tomates en frascos estériles. Atornille con tapones esterilizados. Guarde la adjika cruda en el refrigerador.

¡Buen provecho!