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Adjika con manzanas, crudas

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Cocina caucásico
Contenido calórico 79,3 kcal
Porciones 0,7 l.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 9,2 g
* por 100 gr. producto
Adjika con manzanas, crudas
Contenido

Esta adjika no tiene tomates. Se utilizan pimientos dulces y manzanas para crear esta salsa espesa y picante. Las manzanas agregan acidez a la salsa y suavizan un poco el picante. Y la preparación es muy rápida y sencilla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lave todas las verduras y séquelas con una toalla.
paso 2 de 8
Retire las semillas del pimiento, corte la caja de semillas y córtelo en trozos grandes.
paso 3 de 8
Enjuague el ajo pelado con agua corriente y séquelo con una servilleta.
paso 4 de 8
Use guantes antes de manipular pimientos picantes. Enjuágala y quítale el tallo. Quítele las semillas.
paso 5 de 8
Enjuague las manzanas, preferiblemente usando Antonovka u otra variedad ácida. Pica la fruta en trozos grandes, quitando el corazón.
paso 6 de 8
Pasar las verduras por una picadora de carne o picarlas en un robot de cocina. Transfiera el puré de verduras a un tazón.
paso 7 de 8
Vierta azúcar y sal y vierta vinagre.
paso 8 de 8
Remueve la preparación y déjala reposar durante 30 minutos, dejándola reposar bien. Distribuya la adjika en frascos esterilizados, cierre las tapas y refrigere.

¡Buen provecho!

 

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