
Adjika de tomates verdes y rojos
Adjika es una salsa picante que se puede hacer con tomates maduros, tomates verdes, ciruelas o manzanas jugosas. Propongo cocinar adjika de tomates verdes con la adición de frutos rojos maduros. La salsa resulta rica y bastante picante. La cantidad de pimientos picantes y ajo se puede reducir según sus necesidades.