Pastel de Pascua de Alejandría con leche horneada y levadura seca
0
1259
Cocina
ruso
Contenido calórico
183,9 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
12 h.
Proteínas *
4,7 gr.
Grasas *
3,3 gr.
Carbohidratos *
41,8 g
Los pasteles de Pascua de acuerdo con esta receta no solo decorarán la mesa festiva, también serán un excelente postre. Suave, esponjoso, húmedo y cremoso gracias a la leche horneada, con frutos secos dulces.
Ingredientes
Proceso de cocción
Retire la mantequilla del refrigerador de antemano para ablandar o derretir en el microondas. En un bol, mezcle los huevos con el azúcar hasta que esté completamente disuelto, agregue la levadura diluida y la mantequilla, y mezcle todo bien. Deje la masa debajo de una toalla durante 8-10 horas. Cuando suba, agregue sal, azúcar de vainilla y ralladura de limón.
Agregue frutos secos y frutas confitadas a la masa y mezcle todo para que se distribuyan uniformemente por toda la masa. Si lo desea, puede agregar una cucharada de alcohol fuerte a la masa, por ejemplo, coñac, licor o ron. Esto hará que los productos horneados sean más sabrosos. Cubrir la masa con una toalla y dejar reposar durante 1,5 horas.
¡Buen provecho!