Pastel de Pascua de Alejandría con leche horneada y levadura viva
0
962
Cocina
ruso
Contenido calórico
196,8 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
12 h.
Proteínas *
6,2 gr.
Grasas *
4,2 gr.
Carbohidratos *
38,4 g
Los pasteles de masa de acuerdo con esta receta se distinguen por la preparación de masa, a la que no se agrega harina, pero al mismo tiempo se agrega aceite, que en las recetas clásicas generalmente se mezcla al final.
Ingredientes
Proceso de cocción
Una vez transcurrido el tiempo especificado, vierta la masa en un recipiente grande, porque la masa amasada aumentará de volumen 2-3 veces. Agrega el azúcar de vainilla, la sal, tamiza la harina y ralla la ralladura de limón. En el futuro, el jugo de este limón se puede utilizar para hacer azúcar glas.
Vierta las pasas con agua hirviendo durante 15 minutos, seque y remoje en coñac. Luego agrégala junto con el resto de la bebida a la masa, también puedes usar otras frutas secas o frutas confitadas. Revuelva la masa, cubra el recipiente con una toalla y déjelo en un lugar cálido durante 1,5-2 horas para que suba.
¡Buen provecho!