Masa de Alejandría con levadura seca para pasteles
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Cocina
ruso
Contenido calórico
147,5 kcal
Porciones
1 puerto.
Hora de cocinar
14 minutos
Proteínas *
4,9 gr.
Grasas *
3,3 gr.
Carbohidratos *
28 gr.
Una de las recetas más sencillas para hacer masa de levadura con un horario muy conveniente. Los pasteles de Pascua son exuberantes y tiernos, no están sobrecargados de harina ni demasiado secos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Calentar la leche en un cazo o usando el microondas, agregar allí una cucharadita de azúcar y la levadura. Mezclar todo bien y dejar actuar un par de minutos para que se active la levadura. Cuando se haya formado una pequeña capa espumosa en la parte superior, vierta la leche y la levadura en la mezcla de huevo y azúcar.
Primero clasifique las pasas, enjuague y seque al aire o con toallas. Revuélvalo en la masa, también puede remojarlo en alcohol fuerte para darle aroma. Deje que la masa se eleve durante 2 horas, amasando cada 40-50 minutos, según sea necesario. Luego puedes dividirlo en partes y usarlo para hacer deliciosos pasteles.
¡Buen provecho!