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Mermelada de sandía con ácido cítrico

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Cocina Mundo
Contenido calórico 284,1 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 210 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 68,8 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de sandía con ácido cítrico
Contenido

Todo el mundo está acostumbrado a la mermelada tradicional hecha de frutas o bayas. Pero si de repente quieres alejarte de las tradiciones y sorprender a tus invitados y familiares con un manjar inusual, haz mermelada de sandía. Definitivamente no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Entonces, antes de cocinar, debemos preparar la sandía. Lo lavamos y limpiamos la pulpa de la piel verde áspera.
paso 2 de 6
Corta la sandía en trozos, saca las semillas y envíala a un recipiente hondo.
paso 3 de 6
Rellenar con azúcar, tapar con una toalla y dejar reposar 2 horas para que deje el jugo de sandía. Si cocina por la noche, puede poner el tazón de sandía y azúcar en el refrigerador durante la noche.
paso 4 de 6
Pon la sandía y el almíbar en una cacerola y agrega la canela. Ponemos la sartén a fuego lento y cocinamos durante 30 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
paso 5 de 6
Enfriar la mermelada y hervir de nuevo durante 40-50 minutos.
paso 6 de 6
Vierta mermelada caliente en frascos preesterilizados y cierre una tapa escaldada con agua hirviendo usando una máquina de coser manual.
¡Disfruta tu té!

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