Gazpacho de sandía
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Cocina
italiano
Contenido calórico
20,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
2,6 gr.
Carbohidratos *
3,1 gr.
La sopa de gazpacho fría española está hecha de puré de verduras crudas, la base del plato, por regla general, necesariamente incluye tomates. Además de las tradicionales verduras para el gazpacho, la receta puede incluir sandía. Esta sopa inusual es perfecta para un menú vegetariano.
Ingredientes
Proceso de cocción
Corta la cáscara verde de la sandía, quita las semillas, corta la pulpa en trozos. Coloque los tomates picados, el pepino, el cuarto de cebolla, la sandía, la albahaca, el pimiento recién molido y el aceite de oliva en una licuadora. Batir todos los ingredientes hasta que estén suaves y sazonar con sal al gusto.
¡Buen provecho!