Pepinos y tomates surtidos para el invierno en tarros de 3 litros
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Cocina
ruso
Contenido calórico
40,9 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
9,6 gr.
Recientemente, me acostumbré a cocinar una variedad de pepinos y tomates en frascos de 3 litros para el invierno. Por lo tanto, las verduras se comen más rápido y no se amargan en el refrigerador. Las verduras quedan crujientes y jugosas, perfectas como botana para cualquier ocasión.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, lave y esterilice los frascos en el microondas, horno o baño María. Lava los pepinos y los tomates. Corta las puntas de los pepinos. Enjuague los pimientos picantes, las hojas de apio y los paraguas de eneldo. Pelar las cebollas y los ajos. Corta la cebolla en aros. Pela la raíz de rábano picante.
Coloque paraguas de eneldo, ramitas de apio, aros de cebolla, ajo, unos trozos de raíz de rábano picante y la mitad de pimiento picante en el fondo de frascos esterilizados. Coloca los pepinos verticalmente en el frasco. Elija pepinos medianos, preferiblemente del mismo tamaño. Cubra con un par de ramitas de apio.
Vierta unos 2 litros de agua en una cacerola, agregue el azúcar granulada y la sal, revuelva y ponga a fuego medio. Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Escurrir el agua de las latas y verter las verduras con la marinada preparada, cubrir con tapas y dejar actuar de 10 a 15 minutos.
¡Buen provecho!