Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Calabacín
  3. ➠ Guarnición de calabacín
  4. ➠ Berenjenas y calabacines a la plancha

Berenjenas y calabacines a la plancha

0
3616
Cocina caucásico
Contenido calórico 45,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 2,7 gr.
Grasas * 4,3 gr.
Carbohidratos * 3 gr.
* por 100 gr. producto
Berenjenas y calabacines a la plancha
Contenido

Durante la temporada de barbacoa a la parrilla, puede cocinar no solo carne, champiñones o pescado, sino también deliciosas verduras aromáticas. Puede elegir verduras a su discreción y deseo. Sugiero asar berenjenas y calabacines.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Haga un fuego con anticipación y deje que las brasas se quemen. Pelar el queso Adyghe y cortarlo en rodajas cuadradas de no más de 5 milímetros de grosor. También puede utilizar queso suluguni o feta.
paso 2 de 8
Lave bien la calabaza o el calabacín y séquelos con toallas de papel. Cortar los extremos y cortar en círculos de 5-7 milímetros de grosor.
paso 3 de 8
Lave bien las berenjenas y séquelas con toallas de papel. Cortar los extremos y cortar en círculos de 5-7 milímetros de grosor.
paso 4 de 8
Lave bien el pimiento y séquelo con toallas de papel, retire las semillas y el corazón. Cortar en 6-8 trozos dependiendo del tamaño de la fruta.
paso 5 de 8
Enjuagar bien los tomates y secar de la misma manera que las berenjenas y el calabacín, cortar en rodajas de 5-7 milímetros de grosor, después de cortar el tallo, espolvorear con un poco de sal y dejar reposar un rato.
paso 6 de 8
Coloque las berenjenas picadas, el calabacín y los pimientos morrones en un recipiente hondo, espolvoree con aceite vegetal, agregue sal de mesa y la mezcla de pimienta al gusto, mezcle bien.
paso 7 de 8
En brochetas preparadas de antemano, ensarte calabacín, queso Adyghe, pimientos, tomates y berenjenas. Mientras alterna los ingredientes, llene las brochetas por completo. El queso Adyghe y los tomates deben estar entre verduras con una textura densa.
paso 8 de 8
Coloque las brochetas preparadas con verduras en la parrilla y, volteándolas periódicamente, fríalas durante unos 5-7 minutos. Sirve el plato de verduras terminado.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *