Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Calabacín
  3. ➠ Platos de calabacín
  4. ➠ Berenjena y calabacín al horno.

Berenjena y calabacín al horno.

0
2972
Cocina europeo
Contenido calórico 33,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 1,5 gr.
Carbohidratos * 5 gr.
* por 100 gr. producto
Berenjena y calabacín al horno.
Contenido

Las verduras al horno son un plato saludable y sabroso que se usa con mayor frecuencia como guarnición. Las berenjenas al horno y el calabacín pueden complementar fácilmente la carne y el pescado, y también pueden convertirse en un plato independiente en su mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavamos los calabacines tiernos y los cortamos en rodajas finas. Hacemos lo mismo con la berenjena.
paso 2 de 8
Corta el pimiento morrón en tiras medianas.
paso 3 de 8
Picar la cebolla y los dientes de ajo. Mézclalos en un plato con aceite vegetal, sal y especias al gusto.
paso 4 de 8
Escaldar el tomate, pelarlo y triturarlo en un recipiente hondo aparte.
paso 5 de 8
Combine una mezcla de cebollas y ajo con tomates triturados en una sartén, agregue pasta de tomate y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
paso 6 de 8
Coloque el calabacín y la berenjena en una fuente para hornear bien apretados entre sí.
paso 7 de 8
Rellene las verduras con fritura y envíelas al horno durante 30-40 minutos. Horneamos a una temperatura de 200 grados.
paso 8 de 8
Deje que el plato se enfríe un poco, divida en porciones y sirva, adornado con verduras frescas. ¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *