Berenjenas a la plancha

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Cocina caucásico
Contenido calórico 24,5 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 5,8 gr.
Berenjenas a la plancha

¿Vas a hacer un picnic? ¿Planea cocinar carne a fuego abierto? Lleva contigo unas berenjenas hinchables. Prepararás una guarnición ligera y apetitosa con un delicioso aroma de ellos. Y las tiras crujientes de la rejilla de la parrilla formarán un patrón en los trozos de la verdura, dándole un aspecto único y atractivo. Asegúrese de marinar la berenjena con anticipación para que se abra lo mejor posible.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Elija berenjenas maduras y densas. Lávelas, séquelas con una toalla, corte las colas de caballo y córtelas en círculos de 1,5 cm.
paso 2 de 7
Retirar la cáscara de la cebolla, enjuagar y cortar en aros enteros.
paso 3 de 7
Coloca los trozos de berenjena en un bol, agrega cebolla, sal y pimienta.
paso 4 de 7
Lave el limón con agua caliente, extiéndalo un poco y exprima el jugo sin hueso. Vierta agua y aceite y mezcle bien.
paso 5 de 7
Vierta la salsa sobre la berenjena y exprima un poco las verduras con las manos para que queden mejor saturadas con la marinada. Revuelva y deje reposar durante 2 horas.
paso 6 de 7
Coloque las arandelas de berenjena en una rejilla y fría por ambos lados hasta que estén doradas.
paso 7 de 7
Transfiera la berenjena a un plato y sirva inmediatamente caliente.

¡Buen provecho!

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