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Berenjena a la plancha con ajo

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Cocina ruso
Contenido calórico 35,2 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 6,6 gr.
Carbohidratos * 1,8 gr.
* por 100 gr. producto
Berenjena a la plancha con ajo
Contenido

Un aperitivo de berenjena de verano fragante y picante para cocinar rápidamente a fuego abierto. Será una adición agradable a la carne o la reemplazará para los amantes de las verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavar las berenjenas, cortar las colas y cortarlas a lo largo en 2 partes. Haga muescas poco profundas en el centro en forma transversal y rocíe con aceite de oliva.
paso 2 de 4
Coloque la pulpa de berenjena en una rejilla y fría durante 5-7 minutos.
paso 3 de 4
Cuando el fondo esté bien dorado, darles la vuelta y pelarlos, untar por encima con un trozo de mantequilla, espolvorear con ajo picado y poner una rama de romero. Cocine durante 10-15 minutos hasta que la verdura esté tierna.
paso 4 de 4
Sirve las berenjenas deliciosamente con quesos halloumi o suluguni, que se pueden asar al mismo tiempo en la rejilla.

¡Buen provecho!

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