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Berenjenas a la plancha en mayonesa con ajo

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Cocina ruso
Contenido calórico 182,9 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 11,5 g
Carbohidratos * 20,7 g
* por 100 gr. producto
Berenjenas a la plancha en mayonesa con ajo
Contenido

Los platos de berenjena no son muy comunes, lo que, por supuesto, está mal. Después de todo, esta verdura increíblemente sabrosa y saludable es perfecta como guarnición para carne o pescado, y también puede actuar como un plato independiente, por ejemplo, un refrigerio. Las berenjenas a la parrilla en mayonesa de ajo diversificarán su dieta con nuevos sabores. ¡Definitivamente te gustará!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavar las berenjenas, cortarlas en círculos de unos 2 centímetros. Sal las berenjenas y déjalas un rato para quitarles el amargor.
paso 2 de 7
Escurre el líquido resultante de la berenjena. En un tazón, mezcle la harina y la sal, enrolle las berenjenas. Asa las berenjenas por ambos lados hasta que estén doradas.
paso 3 de 7
Pelar los ajos, pasar por una prensa de ajos.
paso 4 de 7
En un recipiente aparte, mezcle el ajo y la mayonesa.
paso 5 de 7
Ponga una capa de berenjenas a la plancha en un plato, cúbralas con mayonesa y ajo.
paso 6 de 7
Pon otra capa de berenjena y una capa de mayonesa. Repite la secuencia de acciones hasta que se acaben los ingredientes.
paso 7 de 7
Cubra el plato con film transparente, coloque las berenjenas a la parrilla en mayonesa con ajo en el refrigerador para remojar. O puede omitir este paso y servir el plato caliente. ¡Buen provecho!

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