Berenjenas a la plancha en salsa de soja

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Cocina caucásico
Contenido calórico 49,6 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 4,3 gr.
Berenjenas a la plancha en salsa de soja

Que además de barbacoa puedes cocinar a la parrilla - ¡claro, verduras! Descubra un nuevo plato: berenjena marinada en salsa de soja. La salsa en combinación con aceite de oliva, ajo y hierbas le da a la berenjena una agradable nota picante, ¡la berenjena se encurtirá muy rápidamente y adquiere un sabor increíble!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos las berenjenas, cortamos el tallo y las cortamos en rodajas de 1-1,5 cm de grosor. Cuanto más grueso sea el aro de berenjena, más jugoso quedará, pero no debes cortar trozos demasiado grandes para que no tengas que freírlos por mucho tiempo.
paso 2 de 5
Pelar los ajos, enjuagar y pasar por una prensa. Agrega el ajo a la berenjena picada.
paso 3 de 5
A continuación, agregue especias a la berenjena. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja y el aceite de oliva, mezcla bien y envía la mezcla a la berenjena. Amasar bien para que las especias queden bien distribuidas por todas las piezas y poner las berenjenas a marinar en el frigorífico durante 20-30 minutos.
paso 4 de 5
Después de que las berenjenas estén bien marinadas, colóquelas en la rejilla y colóquelas en la parrilla. Freír la berenjena por ambos lados, girando la rejilla con frecuencia para evitar que se queme.
paso 5 de 5
Retire las berenjenas terminadas de la rejilla, colóquelas en un plato y sirva. ¡Buen provecho!

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