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Berenjena para el invierno sin tomate

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Cocina ruso
Contenido calórico 87,6 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 16,5 g
* por 100 gr. producto
Berenjena para el invierno sin tomate
Contenido

Berenjena simple y sabrosa con ajo. El método de recolección con un tratamiento térmico mínimo le permite conservar los máximos beneficios y vitaminas de esta deliciosa verdura.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavar las berenjenas, cortar los extremos. Pica las verduras grandes con un tenedor en varios lugares.
paso 2 de 7
Pelar y enjuagar los ajos.
paso 3 de 7
Hervir 5 litros. agua y poner las berenjenas en el agua durante 6 minutos.
paso 4 de 7
Lava y esteriliza los frascos. Hervir las tapas durante 10 minutos.
paso 5 de 7
Ponga ajo, sal, azúcar y vinagre en el fondo del recipiente.
paso 6 de 7
Transfiera las berenjenas a un frasco firmemente entre sí, vierta agua hirviendo preparada por separado en la parte superior del recipiente y selle con una tapa.
paso 7 de 7
Voltee el frasco, agite un poco para distribuir las especias sueltas y coloque el recipiente boca abajo en un lugar apartado sin corrientes de aire. Cubra el frasco con un paño grueso y déjelo enfriar lentamente durante la noche.

¡Buen provecho!

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