Berenjena para el invierno en coreano

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Cocina asiático
Contenido calórico 90,8 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 22 gr.
Berenjena para el invierno en coreano

Las berenjenas picantes al estilo coreano se pueden preparar para el invierno y deleitarse con un plato fragante durante todo el año. Este sabroso bocadillo es perfecto para un bocadillo o como complemento de carne o pescado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pelar las zanahorias, rallarlas y enviarlas a un recipiente aparte. Agrega dos cucharadas de sal, mezcla y deja infundir.
paso 2 de 5
Lavamos las berenjenas, cortadas en trozos medianos. Llénelos de agua, agregue una cucharada de sal y déjelos hervir. Luego hervimos debajo de la tapa durante 3 minutos. Sacamos del fuego y escurrimos el agua.
paso 3 de 5
Preparemos el resto de ingredientes. Cortar la cebolla en mitades finas, el pimiento morrón en tiras pequeñas. Picar el ajo y los pimientos picantes. Combinamos todos los productos en una cacerola común. Lavamos las zanahorias de la sal con anticipación.
paso 4 de 5
Prepare por separado una marinada de aceite vegetal, vinagre, sal, azúcar y especias.
Mézclalo bien y viértelo en las verduras. Déjelos reposar y remojar en especias durante 15-20 minutos.
paso 5 de 5
Esterilizamos las latas de una manera conveniente para usted, colocamos allí el refrigerio terminado, cerramos la tapa y lo enviamos para su almacenamiento.

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