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Berenjenas a la plancha con tomate

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Cocina ruso
Contenido calórico 76 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 5,3 gr.
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 3,8 g
* por 100 gr. producto
Berenjenas a la plancha con tomate
Contenido

Durante los picnics, no solo desea brochetas hechas con todo tipo de carne y champiñones, sino también deliciosas y aromáticas verduras a la parrilla. Quiero compartir una de las opciones de guarniciones de verduras cocinadas al fuego: berenjena a la parrilla con tomates.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Haga un fuego con anticipación y deje que las brasas se quemen. Lave bien las berenjenas y séquelas con toallas de papel. Cortar los extremos y cortar en rodajas de 2-3 centímetros de grosor.
paso 2 de 6
Enjuagar bien los tomates y secar de la misma manera que las berenjenas, cortar en rodajas, después de cortar el tallo, espolvorear con un poco de sal y dejar reposar un rato.
paso 3 de 6
Abrir un paquete de queso mozzarella, escurrir el líquido, secar el queso con una toalla de papel y cortar en rodajas de 2-3 centímetros de grosor.
paso 4 de 6
Coloque las rodajas de berenjena en una tabla de cortar, espolvoree con jugo de limón, sal y agregue pimienta negra y condimento vegetal al gusto, cubra con rodajas de tomate y luego rodajas de mozzarella. Espolvoree encima el condimento de verduras asadas.
paso 5 de 6
Coloque torretas de verduras y queso en la rejilla de la parrilla preparada, cocine el bocadillo de verduras durante unos 10 minutos, no es necesario que le dé la vuelta. Durante este tiempo, el queso se derretirá y las verduras se cocinarán a la condición deseada.
paso 6 de 6
Sirva deliciosas berenjenas a la parrilla con tomates ya preparadas en la mesa con un kebab.

¡Buen provecho!

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