Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Platos de berenjena
  3. ➠ Berenjena para el invierno
  4. ➠ Berenjenas en adjika de suegra.

Berenjenas en adjika de suegra.

0
785
Cocina ruso
Contenido calórico 96,5 kcal
Porciones 3,5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 23,3 gr.
* por 100 gr. producto
Berenjenas en adjika de suegra.
Contenido

Las berenjenas en adjika huelen en verano, abren el apetito debido a su pungencia. El aperitivo tiene solo un inconveniente: termina rápido, así que ármate con berenjenas, tomates, pimientos y cocina una porción doble o incluso triple.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasificar las verduras, lavar bien y dejar secar. Desmontar el ajo en rodajas y pelarlo.
paso 2 de 6
Corta el centro con semillas de pimiento dulce. Pase los tomates, los pimientos dulces y picantes, el ajo por una picadora de carne o pique en una licuadora.
paso 3 de 6
Vierta la masa en una cacerola, agregue azúcar granulada y sal. Ponga a fuego medio y cocine después de hervir durante 15 minutos.
paso 4 de 6
Cortamos las berenjenas junto con la piel en trozos medianos. Cuando la adjika esté cocida, ponga los cubos de berenjena y mezcle. Cocine todo junto por otros 20 minutos. después de que el refrigerio haya vuelto a hervir.
paso 5 de 6
Vierta el vinagre de vino, revuelva y cocine por otros 7 minutos.
paso 6 de 6
Coloque la merienda en frascos de vidrio esterilizados, enrolle o apriete bien con tapones de rosca. Colóquelo boca abajo debajo de una manta tibia hasta que se enfríe por completo. A continuación, coloque latas de bocadillos en el sótano o la despensa, sáquelas en invierno y disfrute del sabor picante de las verduras.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *