Berenjenas en adjika con manzanas

0
1535
Cocina ruso
Contenido calórico 49,6 kcal
Porciones 7 p.
Hora de cocinar 1 minuto.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 11,4 gr.
Berenjenas en adjika con manzanas

Los trozos de berenjena con un aderezo picante adquieren un sabor y aroma únicos. En un frasco tendrás un excelente snack vegetal para cualquier plato y una excelente salsa picante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuague bien las berenjenas, séquelas con una toalla y córtelas en círculos de 1,5 cm de ancho. Lave los pimientos y los tomates. Recorte una caja con semillas para pimientos, para tomates: un tallo. Córtelos en trozos grandes. Pelar y enjuagar los ajos. Pelar y lavar las zanahorias. Lave las manzanas, córtelas en trozos, cortando el corazón.
paso 2 de 8
Muele las verduras preparadas sin berenjena con una picadora de carne o una licuadora hasta obtener una papilla homogénea. Transfiérelo a un recipiente o cacerola.
paso 3 de 8
Agregue sal, azúcar y mantequilla a la pieza de trabajo. Revuelva bien la mezcla.
paso 4 de 8
Lleve la pieza a ebullición a fuego medio y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 7 minutos.
paso 5 de 8
Coloque las rodajas de berenjena en la infusión.
paso 6 de 8
Continúe cocinando por otros 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 7 de 8
5 minutos antes del final de la cocción, agregue el vinagre, revuelva y continúe cocinando.
paso 8 de 8
Distribuya la pieza de trabajo en frascos esterilizados, tratando de poner primero más berenjenas, y luego llénela con salsa hasta arriba. Dale la vuelta al recipiente y envuélvelo durante un día.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *