Berenjena al horno para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
24 kcal
Porciones
0,5 l.
Hora de cocinar
110 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
4,5 gr.
La berenjena es una deliciosa conservación, especialmente si sabes cocinarla. Hay muchas recetas para enrollar berenjenas para el invierno, le ofrecemos una de las mejores: berenjena en el horno para el invierno. Según esta receta, las verduras se preparan de forma sencilla y rápida, y lo más importante, resulta muy sabroso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave las berenjenas, séquelas con un paño de cocina. Retire el tallo de cada berenjena, sumérjalas en agua ligeramente salada para quitarles el amargor. Luego escurre la berenjena. Precaliente el horno a 180 grados. Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio. Coloque las berenjenas preparadas en el formulario, envíelas al horno durante 30 minutos. Luego saca las berenjenas del horno y déjalas enfriar. Pele cada berenjena con las manos o con un cuchillo.
Pica finamente la pulpa de berenjena. Esterilice las latas y las tapas de cierre. Acomoda las berenjenas en frascos, cúbrelas con tapas. Ponga un poco de agua en una cacerola grande, ponga una toalla en el fondo. Ponle frascos de berenjena. Ponga la sartén a fuego lento, esterilice todo durante aproximadamente una hora. Luego saca las latas del agua.
Apriete los frascos de berenjenas en el horno para el invierno con tapas, envuélvalos con una manta y déjelos enfriar durante un día. Luego, reorganice las berenjenas para almacenarlas en cualquier lugar adecuado para estos fines. Estas berenjenas son excelentes debido a la ausencia de especias en ellas. Cuando pruebe verduras jugosas en invierno, asegúrese de agregarles sus especias o salsa favoritas. ¡Buen provecho!