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Muffins de plátano en el microondas

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Cocina americano

Contenido calórico 180,1 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 10 minutos.

Proteínas * 8,4 gr.

Grasas * 19,5 g

Carbohidratos * 19,7 g

Contenido

Esta es una forma bastante inusual de hacer muffins, pero también tiene un lugar para estar. Amasamos la masa, la colocamos en latas y la metemos en el microondas, y después de dos o tres minutos servimos muffins calientes y húmedos en la mesa. Son perfectos para el desayuno con café o té: cocinar no lleva mucho tiempo y los muffins en sí son muy nutritivos. Puede decorar y complementar tales muffins vertiéndolos con mermelada, leche condensada o miel.

Ingredientes

Banana 2 uds. Huevo 1 PC. CCrea agria 2 cucharadas Harina 100 gramos Canela gusto Levadura en polvo 0,5 cucharaditas Aceite vegetal para lubricación

Proceso de cocción

Pon los plátanos pelados y un huevo en un bol. Usa un tenedor para triturar los plátanos junto con el huevo hasta obtener una masa espesa parecida a un puré. No es necesario lograr una uniformidad completa: los pequeños trozos de plátano restantes agregarán textura a los muffins terminados.

Ponga crema agria en la mezcla de huevo y plátano y mezcle todo. No agregamos azúcar a la masa, ya que la dulzura de los plátanos será suficiente. Sin embargo, si desea más dulces, puede agregar una o dos cucharadas adicionales de azúcar granulada.

Mezclar la masa líquida preparada con harina, canela y levadura en polvo. No necesita amasar bien, solo necesita romper los grumos de harina.

Los platos para muffins deben ser aptos para microondas. Puede utilizar moldes de silicona, cerámica, vidrio o simplemente tazas pequeñas. Engrase ligeramente los moldes seleccionados con aceite vegetal y ponga en ellos la masa preparada.

Ponemos las formas con la masa en el microondas durante dos o tres minutos a máxima potencia. Los muffins terminados deben aumentar ligeramente de volumen, aparecerán pequeños agujeros en su superficie. No habrá costra rojiza con este método de horneado. Sacamos las magdalenas terminadas del microondas y las volteamos de los moldes a un plato. Déjalos enfriar un poco y sírvelos.

¡Buen provecho!