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Panqueques de Banana

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Cocina americano
Contenido calórico 218,4 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 8,2 gr.
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 44,6 gr.
* por 100 gr. producto
Panqueques de Banana
Contenido

Para los panqueques de plátano, use frutas un poco demasiado maduras para obtener panqueques más dulces y sabrosos. Es mejor comer estos panqueques mientras aún estén calientes con miel u otro almíbar dulce.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Tamizar la harina y mezclarla con levadura, azúcar, sal y bicarbonato de sodio.
paso 2 de 5
Triturar el plátano con un tenedor o picarlo con una licuadora.
paso 3 de 5
Separe la yema de la proteína. Batir la yema, agregar la leche, el plátano, la mantequilla derretida, batir con una batidora.
paso 4 de 5
Combine ingredientes sueltos con ingredientes líquidos. Batir las claras de huevo por separado y utilizar una espátula para incorporar suavemente a la masa.
paso 5 de 5
Precalienta una sartén, coloca la masa sobre una superficie seca, formando pequeños panqueques redondos. Freír por un lado hasta que aparezcan burbujas, luego voltear y freír por el otro lado. Sirva panqueques preparados con miel y trozos de fruta.

¡Buen provecho!

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