Glaseado blanco para tarta de Pascua sin huevos

Vierta 1 cucharada de agua sobre la gelatina. Remueve y deja que se hinche. Para la preparación del glaseado se puede utilizar cualquier tipo de gelatina, lo principal es seguir las instrucciones para su uso.

Ponga el azúcar en una cacerola pequeña y agregue las 2 cucharadas de agua restantes. Revolver.

Coloca la cacerola en el fuego y enciende el fuego. Calentar el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Déjelo enfriar un poco y luego agregue la gelatina hinchada.

Batir la gelatina y el almíbar de azúcar. Deberías tener una masa blanca y exuberante. En este punto, agregue jugo de limón previamente exprimido. Recuerda lavar bien el limón antes de usarlo.

Continúe batiendo la mezcla de azúcar. Después de agregar jugo de limón, se volverá mucho más espeso.

Aplica el glaseado terminado a los pasteles inmediatamente. Debido al contenido de jugo de limón, no se esparce durante la aplicación, y la gelatina le dará al glaseado propiedades tales como suavidad y elasticidad. Son estas propiedades las que evitan que el glaseado se desmorone al cortar el bizcocho. Después de aplicar el glaseado, decora las tartas como desees. Y si desea que la mesa festiva sea realmente brillante, pinte el esmalte con colorantes alimentarios en diferentes colores. Para esto, son adecuados tanto los tintes comprados como los naturales, naturales, como el jugo de remolacha, zanahoria o espinaca.