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Belyashi con carne de masa en agua en una sartén.

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 173,3 kcal
Porciones 20 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 11,7 g
Grasas * 12,6 gr.
Carbohidratos * 19,8 g
* por 100 gr. producto
Belyashi con carne de masa en agua en una sartén.
Contenido

Para los amantes de la repostería casera, con todo mi corazón y con muchas ganas, quiero recomendarles una deliciosa receta de encalado con carne, elaborada a partir de masa en agua. Los blancos fragantes son inusualmente jugosos. ¡Asegúrate de cocinarlo y a tu familia le encantará!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Vierta la cantidad requerida de agua potable precalentada en un recipiente hondo, agregue levadura seca y mezcle bien hasta que esté completamente disuelto. Déjalo actuar un rato para que la levadura empiece a actuar.
paso 2 de 10
Agregue mantequilla ablandada a temperatura ambiente a la masa, rompa un huevo de gallina y sal, mezcle bien.
paso 3 de 10
Luego tamice la cantidad requerida de harina de trigo. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica, cubrir con un paño de cocina seco o film transparente y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora en un lugar cálido.
paso 4 de 10
Pelar las cebollas, enjuagar con agua fría y picar finamente. Luego agregue la carne picada. La carne picada se puede utilizar a su elección, ya preparada, o puede cocinarla usted mismo. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Rompe un huevo de gallina.
paso 5 de 10
Agrega unas cucharadas de agua potable. Revuelva bien el relleno hasta que quede suave. Si lo desea, puede batir un poco.
paso 6 de 10
Divida la masa de levadura combinada en partes iguales. Enrolle cada parte con un rodillo en un círculo o estírelo con las manos.
paso 7 de 10
Coloque el relleno jugoso preparado en el centro.
paso 8 de 10
Apriete los bordes para que haya un pequeño agujero en el centro.
paso 9 de 10
Si tiene miedo de que el jugo se escape, puede hacer claras completamente cerradas.
paso 10 de 10
Poner una sartén de fondo grueso a fuego lento y calentar bien, luego agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal. Extiende las claras con el agujero hacia abajo. Freír por todos lados hasta que se doren. Sirva las claras apetitosas con la carne de la masa en agua.

¡Buen provecho!

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