Champiñones porcini fritos con patatas en crema agria
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
129 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
100 minutos
Proteínas *
3,6 gr.
Grasas *
10 gr.
Carbohidratos *
6,9 gr.
En la temporada de hongos, especialmente en el año de la cosecha, a menudo puede encontrar este magnífico plato en nuestra mesa: hongos porcini fritos con papas en crema agria. ¡Esto es solo una especie de delicia! Es difícil de imaginar, definitivamente debes cocinar y complacer a tu familia con este increíble platillo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Caliente bien una sartén profunda a fuego medio, agregue la cantidad requerida de mantequilla. La mantequilla agregará un sabor y aroma increíbles al plato. Coloque los hongos porcini picados y saltee, revolviendo ocasionalmente. Durante el proceso de fritura saldrá una gran cantidad de jugo de champiñones, continúa cocinando hasta que se haya evaporado por completo.
Ponga las papas picadas con los hongos porcini fritos y fríalos hasta que estén dorados, revolviendo de vez en cuando. Tardará entre 10 y 15 minutos. Luego agregue la cantidad requerida de crema agria y reduzca el fuego. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Mezcle bien y cocine por otros 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
¡Buen provecho!