Champiñones porcini fritos con cebolla y crema agria
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
102,1 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
2,7 gr.
Grasas *
16,5 g
Carbohidratos *
5,2 gr.
Los boletus, o hongos porcini, son muy buenos por sí solos y sus platos se preparan de forma sencilla y sin varios aditivos. Los hongos boletus se combinan idealmente con crema agria y hierbas. Probablemente a todos les gustará este plato. Se le ofrece una receta clásica para su preparación.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague el boletus con agua corriente con una esponja. Luego córtalos en trozos y hiérvelos en agua con sal durante 20 minutos. Eche los champiñones en un colador. Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén. Freír los champiñones porcini hasta que el jugo se evapore por completo. Freír a fuego medio.
¡Buen provecho!