Pan blanco sobre kéfir en una panificadora
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
193,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
4,8 gr.
Grasas *
1,6 gr.
Carbohidratos *
41,6 gr.
Pan muy suave y aireado. Amasar la masa a base de kéfir, también agregue levadura, esta vez, fresca. Para que el producto sea sabroso, con la textura correcta y la corteza delicada, es importante seguir estrictamente las proporciones indicadas. Para estos fines, no descuidamos el uso de instrumentos de medición.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la harina de trigo, previamente tamizada por un colador. Muela la levadura fresca con los dedos en pequeñas migajas y viértala sobre la harina. Colocamos el bol con los ingredientes en la panificadora, cerramos la tapa y seleccionamos el programa principal de horneado de pan, que incluye amasar, fermentar y hornear. Para un peso de 750 gramos, la panificadora determinará automáticamente el tiempo durante unas tres horas y media.
¡Buen provecho!