Limonada de abedul

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Cocina ruso
Contenido calórico 15,2 kcal
Porciones 6 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * gramo.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 5,3 gr.
Limonada de abedul

La refrescante limonada a base de savia de abedul es una bebida deliciosa que saciará tu sed y te dará fuerzas. Para preparar limonada, primero deberá congelar los limones; después de un tratamiento tan frío, se pierde el amargor. Esto es importante porque usaremos limones en limonada junto con la corteza y las semillas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar los limones, secarlos y ponerlos en el congelador un par de horas, hasta que estén completamente congelados y firmes.
paso 2 de 6
Después de congelar, muele los limones en una licuadora hasta hacer puré.
paso 3 de 6
Distribuimos el puré de cítricos en una cacerola grande, vertimos un par de vasos de savia de abedul del total. Ponemos la mezcla al fuego y la llevamos a ebullición. Cocine por dos minutos y retire del fuego.
paso 4 de 6
Cuela la savia de abedul restante a través de una gasa en una cacerola con la mezcla de limón hervido. Agregue azúcar granulada, ácido cítrico, mezcle y vuelva a calentar.
paso 5 de 6
Lo calentamos casi hasta que hierva, pero no lo hierve. Filtramos la bebida de nuevo.
paso 6 de 6
Lave las latas, esterilícelas de la manera que más le convenga. Hacemos lo mismo con las tapas. Vierta limonada caliente en frascos preparados. Inmediatamente apretamos los frascos con tapas secas esterilizadas. Damos la vuelta al recipiente, lo envolvemos con una manta tibia y dejamos enfriar el jugo en esta posición. Ponemos el frasco enfriado para guardarlo en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!

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