Savia de abedul para el invierno sin hervir.

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Cocina ruso
Contenido calórico 15,5 kcal
Porciones 6 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * gramo.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 5,3 gr.
Savia de abedul para el invierno sin hervir.

No cuesta mucho enrollar la savia de abedul para el invierno. Filtramos el jugo, lo calentamos a un estado caliente y lo vertimos en frascos esterilizados. Para darle sabor, agregue naranja: los cítricos complementarán perfectamente el sabor de la bebida.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lava la naranja y ponla en un bol hondo. Llenar con agua hirviendo para desinfectar. Pasados ​​los cinco minutos, escurrir el agua, secar los cítricos y cortar en círculos de grosor medio. Si te encuentras con huesos, los tiramos. Lave las latas, esterilícelas de la manera que más le convenga. Hacemos lo mismo con la tapa. Ponemos la naranja en rodajas en los frascos.
paso 2 de 5
Filtre la savia de abedul a través de un colador fino o una gasa en una cacerola grande, agregue azúcar granulada y ácido cítrico. Mezclar y colocar en la estufa.
paso 3 de 5
Calentamos el jugo hasta que esté caliente. Es conveniente realizar un seguimiento con un termómetro culinario, hasta 80 grados. No lo dejes hervir.
paso 4 de 5
Vierta la savia de abedul caliente en frascos con naranjas.
paso 5 de 5
Inmediatamente apretamos los frascos con tapas secas esterilizadas. Damos la vuelta al recipiente, lo envolvemos con una manta tibia y dejamos enfriar el jugo en esta posición. Ponemos el frasco enfriado para guardarlo en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!

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