Jugo de abedul con naranja para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 155,3 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 52,9 gr.
Jugo de abedul con naranja para el invierno.

La savia de abedul tiene un sabor suave. Si bien está fresco, es bueno en su propia forma, pero al conservarlo, quiero agregarle algo. Las naranjas son perfectas. Acidez ligera, dulzor delicado y aroma cítrico pronunciado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Cuela la savia de abedul a través de una estopilla doblada en varias capas para eliminar los pequeños restos.
paso 2 de 5
Lave bien la naranja con agua corriente, séquela con una toalla y córtela en tazas. Si hay huesos, los tiramos.
paso 3 de 5
Lave el frasco, esterilícelo de cualquier forma conveniente y séquelo bien. Coloque la naranja en rodajas en un frasco seco.
paso 4 de 5
Colocamos la savia de abedul colada en una cacerola, agregamos azúcar granulada y ácido cítrico, y la ponemos al fuego. Llevar el líquido a ebullición, sacarlo del fuego, quitar la espuma y filtrarlo nuevamente a través de una gasa. Vuelva a hervir.
paso 5 de 5
Vierta el jugo hirviendo en un frasco con una naranja. Apretamos con tapas secas esterilizadas usando una llave especial. Damos la vuelta al tarro para comprobar el apriete y lo dejamos enfriar en esta posición. Después de eso, retiramos el jugo en un lugar fresco y oscuro para almacenarlo. Almacenamos conservación por no más de un año.
¡Buen provecho!

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