Savia de abedul con jengibre

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Cocina ruso
Contenido calórico 14,6 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 3,6 gr.
Savia de abedul con jengibre

Una receta para los amantes del jengibre picante. La savia de abedul es neutra y acepta perfectamente los aditivos aromáticos. Por ejemplo, como el jengibre, la lima y la menta. Tal bebida resultará con una nota cítrica y un regusto de jengibre, muy sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave bien el jengibre, corte la cáscara con una capa fina. Frotamos la raíz en un rallador grueso. Lavar la menta y escaldar con agua hirviendo.
paso 2 de 5
Colar la savia de abedul a través de una gasa en una cacerola, agregar jengibre rallado y poner al fuego. Calentamos el jugo a un estado muy caliente, pero no lo hierve. Después de eso, filtramos el líquido a través de una gasa limpia para eliminar el jengibre.
paso 3 de 5
Lave las latas, esterilícelas de la manera que más le convenga. Hacemos lo mismo con las tapas. Lavamos la cal y la escaldamos con agua hirviendo para desinfectarla. Luego lo secamos y lo cortamos en círculos finos. Ponemos círculos de lima en rodajas y ramitas de menta en frascos preparados. Vierta azúcar granulada y ácido cítrico en la cantidad especificada.
paso 4 de 5
Vierta la savia de abedul caliente en frascos. Para mayor comodidad, puede utilizar una regadera ancha.
paso 5 de 5
Cerramos los frascos con tapas secas esterilizadas. Dale la vuelta al recipiente y deja que el jugo se enfríe en esta posición. Colocamos las latas de jugo ya enfriadas para almacenarlas en un lugar fresco y oscuro. Esta bebida queda deliciosa con un cubito de hielo y una rodaja de limón.
¡Buen provecho!

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